FERRUM

En el corazón de L'Exaimple en Barcelona en la calle Corsega esquina Girona se encuentra el restaurante Ferrum.

Al empujar la puerta ya sabes de qué se trata: mediterráneo, arte de vivir, Barcelona.

Dos cactus señalan la entrada. La decoración combina madera, piedra y hierro ( 'ferro' en catalán). Este metal tan explotado en Barcelona, ciudad a la cual Pep Rius dueño de Ferrum rinde homenaje: « Buscaba un nombre sólido, para nunca perder el norte ya que soy marinero, quería siempre recordar mi trayectoria a la hora de tomar decisiones con la tripulación que me acompaña »

La « tripulación » es un equipo de grandes profesionales capitaneados por Carmen Rius o Juan Carlos el responsable de sala.

La carta se decanta por los productos de temporada y su frescor. Es una fusión entre productos mediterráneos y sabores exóticos muy en acuerdo con el 'melting pot' barcelonés. 

Crema de Calabaza

El "solomillo de ternera con foie, chalotas caramelizadas, espárragos trigueros y salsa ratafía", es un plato que os recomiendo así como el "Bacalao con patatas confitadas, crujiente de pomelo y su salsa", o los "Ous Ferrum".

Al medio día es un sitio agradable y dinámico. El lugar perfecto para comer entre amigos o hablar de negocios. Por la noche el local se transforma , la luz se hace más intima y se crea un atmósfera de club de Jazz neoyorquino. Cada martes por la noche se puede ver y escuchar tocar Jazz en directo. En un altillo de hierro pintado que domina el comedor, saxofonistas, pianistas...tocan para Ferrum, para vosotros conciertos de Jazz en solo...

( entre las 21h y las 23h o más si lo requiere el ambiente)

Al medio día

14,50 € incluye ,

aperitivo, vino de Rioja.

postres, panecillos de nueces, olivas o chapata.

cafés y infusiones.

www.ferrum.es